Açıklama:
GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI
Genel Nitelikler
- Üniversitelerin Gıda Mühendisliği, Ziraat mühendisliği, Kimya bölümü, Biyoloji bölümleri veya gıda/ziraat teknikerliği bölümlerinden mezun,
- Tercihen Gıda sektöründe, üretim süreçlerinde deneyimli,
- Gıda/Ürün Güvenliği standartlarına hakim veya ilgi duyan, (BRS,FSSC 22000, ISO 22000, IFS vb.)
- Yasal mevzuat uyum değerlendirmeleri yapabilen
- MS Office programlarını etkin kullanabilen, özellikle ileri derecede Excel bilgisine sahip,
- Sistematik dokümantasyon ve raporlama yapabilecek,
- Analitik, araştırmacı ve yeniliklere açık,
- Problem çözme becerisi gelişmiş,
Görev Tanımı
İşletmemizde yasal mevzuatlara ve gıda güvenliğine uygun Üretim yapılmasını sağlayacak, teknik personel arayışımız bulunmaktadır.
- Üretim girdilerinin (ham madde, ambalaj, etiket vs) stoğunu takip etmek
- Üretim merkezinde üretimi yapılan tüm ürünlerin Gıda Mevzuatına uygunluğunu sağlamak,
- Yasal şartları takip etmek ve gerekliliklerinin Üretim merkezinde uygulanmasını sağlamak
- Periyodik yapılması gereken laboratuvar testlerinin belirlenmesi, numunelerin gönderimlerinin yapılması ve test sonuçlarına göre gerekli aksiyonların alınmasını sağlamak,
- Üretim merkezinde geçerliliği bulunan Kalite Sertifikalarının sürdürülebilirliğini sağlamak,
- Ölçüm cihazlarının kalibrasyon periyotlarını takip etmek,
- Üretimin kontrol etmek, izleyerek ölçmek ve dökümante etmek,
- Bölüm için hijyen kurallarını oluşturmak ve kurallara uyulmasını sağlamak,
- Birimi ilgilendiren yasal ve şirket içi prosedürleri takip etmek, uygulamak ve uygulatmak,
- Müşteri şikayetlerini değerlendirip teknik olarak çözüm bulmak ve geri dönüş sağlamak
3 Tem 2025;
from:
kariyer.net