Açıklama:
GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI
Otelimiz bünyesinde görev alacak, otelin tüm malzeme, ekipman ve hizmet ihtiyaçlarını zamanında, kaliteli ve uygun maliyetle temin edebilecek deneyimli bir Satınalma Müdürü arıyoruz. Bu pozisyon; gıda, içecek, temizlik malzemeleri, sarf malzemeleri, teknik donanım ve dekoratif ürünler dahil olmak üzere tüm satınalma süreçlerinin uçtan uca yönetiminden sorumludur.
Görev ve Sorumluluklar:
- Otelin ihtiyaç duyduğu tüm ürün ve hizmetlerin zamanında ve uygun koşullarda temin edilmesini sağlamak
- Gıda, içecek, housekeeping, teknik servis gibi departmanlarla koordineli çalışarak talepleri planlamak
- Temin edilen araç ile ürünlerin alımını gerçekleştirmek
- Tedarikçi portföyünü oluşturmak, geliştirmek ve düzenli olarak değerlendirmek
- Sözleşme müzakereleri yürütmek ve maliyet avantajları sağlamak
- Stok seviyelerini takip ederek gereksiz alımları önlemek
- Teslimat sürelerini ve kalite standartlarını kontrol etmek
- Otel kalite standartlarına ve hijyen kurallarına uygun ürünleri temin etmek
- Piyasa fiyat analizleri yaparak uygun tedarik kaynaklarını belirlemek
- Dönemlik satınalma bütçesini hazırlamak ve yönetmek
- Muhasebe ve finans departmanı ile birlikte koordineli bir şekilde çalışarak tedarikçi ödeme planlarını hazırlamak
- Satınalma süreçlerinin yasal mevzuata ve şirket prosedürlerine uygunluğunu sağlamak
Adayda Aranan Nitelikler:
- Tercihen ilgili bölümlerden mezun
- Otelcilik sektöründe satınalma alanında deneyimli
- Gıda güvenliği, hijyen ve kalite standartları konusunda bilgi sahibi
- İyi derecede Excel bilgisine sahip, raporlama yapabilen
- Tedarikçi ilişkileri ve pazarlık/müzakere süreçlerinde başarılı
- Detaylara önem veren, analitik düşünebilen, disiplinli ve çözüm odaklı
- Takım çalışmasına yatkın, güçlü iletişim becerilerine sahip
- B sınıfı ehliyeti olan ve aktif araç kullanabilen
- SRC 3 veya SRC 4 belgesi olan
- Askerlik görevini yerine getirmiş (erkek adaylar için)
2 Tem 2025;
from:
kariyer.net