Açıklama:
GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI
GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI
Butik Pasta Ustası olarak, misafirlerimizin istemiş olduğu lezzetli ve görsel olarak çekici pasta ve tatlılar üretmekten sorumlu olacaksınız. Yaratıcı yeteneklerinizi kullanarak müşteri taleplerine cevap verecek, pasta ve tatlı menülerini geliştirecek ve mutfak ekibine liderlik edeceksiniz.
Genel Nitelikler
- Butik Pastacı olarak daha önce çalışmış figürlü pastalar yapmak konusunda kendisini geliştirmiş
- Pasta ve tatlılar konusunda en az 5 yıl deneyim
- Gıda güvenliği ve hijyen standartlarına hakim
- Pasta ve şekerleme Usta Öğretici belgesine sahip
- Yaratıcı ve inovatif düşünme becerisi
- Ekip yönetimi ve liderlik yetenekleri
- Yoğun çalışma temposuna uyum sağlayabilme
- Esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilme
İş Tanımı
İşinizin genel olarak aşağıdaki görevleri içerecektir:
- Misafirlerimizin özel gün ve kutlama için sipariş vermiş olduğu pastaları en iyi şekilde hazırlamak ve sunmak
- Pasta figürlerini yapmak(Figür konusunda deneyimli)
- Şeker hamuru hazırlığı yapmak
- Pasta ve tatlı tariflerini geliştirmek ve yenilikçi sunumlar yapmak
- Gıda güvenliği ve hijyen standartlarına uygun şekilde çalışmak
- Yeni ürün geliştirme, mevcut ürün iyileştirme vb. çalışmaları gerçekleştirmek
- Müşteri taleplerine göre özel pasta ve tatlılar üretmek
- Ekipmanların bakımını ve temizliğini sağlamak
- Stok yönetimi ve sipariş verme işlemlerini yürütmek
2 Tem 2025;
from:
kariyer.net