Açıklama:
GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI
Görev ve Sorumluluklar:
-
Gıda üretim süreçlerinin yönetilmesi, izlenmesi ve iyileştirilmesi.
-
Üretim hatlarında kalite kontrol süreçlerini uygulamak, gıda güvenliği standartlarına uygunluğu sağlamak.
-
Gıda ürünlerin kalite parametrelerini düzenli olarak takip etmek ve raporlama yapmak.
-
Üretim süreçlerine dair performans analizleri yapmak.
-
Ürünlerin ambalajlama ve depolama koşullarının gıda standartlarına uygunluğunu denetlemek.
-
Gıda güvenliği, hijyen ve kalite kontrol standartlarına uygunluk sağlamak için üretim ekibi ile koordineli çalışmak.
-
İlgili yasal düzenlemeler ve sağlık yönetmeliklerine uygunluk sağlamak.
-
Üretim süreçlerinde kalite yönetim sistemleri (ISO, HACCP vb.) standartlarının uygulanmasını sağlamak.
Aranan Nitelikler:
-
Gıda Mühendisliği bölümü mezunu.
-
Gıda üretim süreçleri hakkında en az 5 yıl deneyime sahip.
-
Gıda güvenliği ve kalite kontrol standartlarına hakim, HACCP, ISO 22000 gibi sistemlere aşina.
-
İyi derecede MS Office programları ve üretim yönetim yazılımlarını kullanabilen.
-
Takım çalışmasına yatkın, liderlik ve problem çözme becerilerine sahip.
-
Dikkatli, detaylara önem veren ve organizasyon becerisi yüksek.
-
İletişim becerileri güçlü, raporlama yapabilen ve üretim ekibi ile etkin çalışabilen.