Açıklama:
GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI
Patisserimizde görev alacak, özellikle Fransız pastacılığı ve kruvasan üretimi konusunda deneyimli bir Pasta Ustası arıyoruz. Kaliteye, detaylara ve estetiğe önem veren; lezzeti sanata dönüştürebilen profesyonel adayları ekibimize katılmaya davet ediyoruz.
Genel Nitelikler
-
Tercihen aşçılık veya gastronomi alanında eğitim almış
-
Fransız pastacılığına ve kruvasan gibi mayalı hamur işlerine hâkim
-
Pastacılık alanında en az 3 yıl deneyimli
-
Hijyen ve kalite standartlarına özen gösteren
-
Takım çalışmasına yatkın, zaman yönetimi konusunda yetkin
-
Yaratıcılık ve sunum becerisi yüksek
-
Esnek ve vardiyalı çalışma saatlerine uyum sağlayabilen
İş Tanımı
-
Günlük tatlı, pasta ve özellikle Fransız hamur işleri (kruvasan, ekler, tart vb.) üretimini gerçekleştirmek
-
Tarif ve sunum standartlarına sadık kalarak ürünleri hazırlamak
-
Malzeme stoklarını kontrol ederek üretim planlamasına katkı sağlamak
-
Hijyen kurallarına ve gıda güvenliği standartlarına tam uyum sağlamak
-
Yeni reçeteler ve ürün geliştirme süreçlerinde aktif rol almak