Açıklama:
GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI
Otel sektöründe faaliyet gösteren firmamızda, mutfak operasyonlarının verimli bir şekilde yönetilmesini sağlayacak bir Bulaşıkhane Şefi arıyoruz. Bu pozisyonda, mutfak hijyen standartlarını koruyarak, ekip yönetimi ve operasyonel süreçlerin etkin bir şekilde yürütülmesinden sorumlu olacaksınız. Dinamik bir çalışma ortamında, liderlik becerilerinizi kullanarak ekibinizi yönlendirecek ve mutfak operasyonlarının aksamadan devam etmesini sağlayacaksınız.
Genel Nitelikler
- Lise mezunu
- En az 1, en fazla 5 yıl Bulaşıkhane Şefi pozisyonunda deneyim
- İşyerinde çalışma koşullarına uyum sağlayabilme
- Hijyen ve sanitasyon kurallarına hakim
- Takım çalışmasına yatkın ve iletişim becerileri yüksek
- Problem çözme ve analitik düşünme yeteneği
- Detaylara dikkat eden, düzenli ve disiplinli çalışma alışkanlığı
Rol ve Sorumluluklar
- Bulaşıkhane operasyonlarının günlük yönetimini sağlamak
- Hijyen ve temizlik standartlarının korunmasını sağlamak
- Ekip üyelerinin görev dağılımını yapmak ve performanslarını izlemek
- Gerekli malzeme ve ekipmanların teminini ve bakımını organize etmek
- Operasyonel süreçlerin verimliliğini artırmak için iyileştirme önerileri sunmak
- Şeflik yeteneklerini kullanarak ekibi motive etmek ve yönlendirmek
- Gıda güvenliği ve hijyen standartlarına uygun çalışmak
- İş sağlığı ve güvenliği kurallarına uygun hareket etmek
- Gerektiğinde diğer mutfak operasyonlarına destek vermek
31 Tem 2025;
from:
kariyer.net