Açıklama:
GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI
Restoranımızın Bar Departmanında görev alacak, misafir memnuniyetini odağına alan, dış görünümüne özen gösteren ve mixoloji konusunda tutkulu bir Bar Şefi arıyoruz.
Görev Tanımı:
- Bar alanındaki tüm ekipman, stok ve düzeni yönetmek,
- İçki sunumlarını marka standartlarına uygun şekilde hazırlamak ve denetlemek,
- Bar menüsünü geliştirme süreçlerinde aktif rol almak; mixolojiye yönelik yaratıcı katkılar sunmak,
- Bar personelinin gelişiminden sorumlu olmak; eğitim ihtiyaçlarını belirlemek ve gerekli eğitimleri vermek,
- Yönetim tarafından verilen operasyonel ve idari görevleri zamanında ve eksiksiz yerine getirmek,
- Misafir memnuniyetini en üst düzeyde sağlamak ve sürdürmek.
Aranan Nitelikler:
- Lüks otel veya restoranlarda en az 2 yıl Bar Şefi pozisyonunda deneyim sahibi,
- Şarap, kokteyl ve alkollü içecekler konusunda güçlü bilgi birikimine ve sunum becerisine sahip,
- Mixolojiye ilgi duyan, yenilikçi tarifler geliştirmeye istekli,
- Dış görünümüne ve kişisel bakımına özen gösteren,
- Takım çalışmasına yatkın, iletişimi güçlü, liderlik becerileri gelişmiş,
- Detaylara önem veren ve çözüm odaklı çalışan,
- İyi derecede İngilizce bilen, misafir iletişiminde kendine güvenen
Tercih Sebepleri
- Yaratıcı bar konseptleri geliştirme deneyimi,
- Bar dekorasyon ve sunum estetiği konusunda hassasiyet,
- Hijyen kurallarına ve kalite standartlarına titizlikle uyan.
19 Tem 2025;
from:
kariyer.net